Ist aber ohne Rosinen.
4 Portionen Ei-Ersatz nach Eiweißrezept (1TL EE + 1EL Wasser = 1 Portion)
4 Portionen Ei-Ersatz nach Standardrezept mit Wasser oder Rum (1TL EE + 2EL Rum = 1 Portion)
Mit 5 EL Puderzucker schaumig schlagen.
250g Mehl und 500ml Pflanzenmilch Esslöffel- bzw. "Schussweise" abwechselnd zum Ei-Ersatz geben und weiter mit dem Rühgerät quälen. Eine Packung Vanillezucker dazu, da mir das nicht süß genug war hab ich noch 15-20g Zucker (nach Gefühl und Geschmack) zusätzlich rein. 50g zerlassene Alsan und 1 Pck Backpulver, damits auch garantiert schön fluffig wird :mrgreen:, einrühren und in der Pfanne in Alsan, nicht in Öl!, goldbraun ausbacken.
Puderzucker drauf und leeeecker!
Eigentlich ganz was einfaches ;)
